Ingredientes:

• Dumplings de Silesia - 1 paquete.
• Sal
• Aceite
• Costillas de cerdo - 350 g
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Condimento para la carne
• Cebolla - 1 ud.
• Hoja de laurel
• Pimienta negra

Preparación:

Paso 1
Lavar las costillas, cortar en rodajas y dorar en el aceite durante unos 10 minutos. Sacar los dumplings congelados de la bolsa, echar en unos 3 litros de agua hirviendo con sal y añadir una cucharada de aceite para no interrumpir la ebullición.

Paso 2
Remover suavemente los dumplings para que no se peguen al fondo. Cocer durante unos 7-9 minutos desde el momento en que salgan a la superficie. Pasar las costillas a una cacerola y sofreír la cebolla picada en la grasa restante. Verter 1 taza de agua en las costillas, añadir el condimento para carne, la pimienta, la hoja de laurel y la cebolla frita. Cocer a fuego lento tapado durante unos 25 minutos.

Paso 3
Servir dumplings cocidos calientes con las costillas.