Przygotowanie

Krok 1
Zamrożone kartacze wyjąć z woreczka, wrzucać do około 3 litrów wrzącej, osolonej wody z dodatkiem łyżki oleju tak, aby nie przerywać wrzenia.

Krok 2
Delikatnie przemieszać, aby kartacze nie przylegały do dna. Gotować około 7-9 minut od wypłynięcia.

Krok 3
Sugerowany sposób podania. Podawać na gorąco z sosem koperkowym.

Krok 4
Sos. Do śmietanki dodać łyżkę mąki i wymieszać. Masło z wyciśniętym przez praskę czosnkiem podsmażać na patelni przez ok. 2 min. Dodać szklankę wody. Zmniejszając moc grzania dodać także śmietankę i przyprawy: sól, pieprz, kurkumę. Sos gotować kilka minut do zgęstnienia. Dodać posiekany koperek i sok z cytryny.